アカデミーにおける驚異的なパフォーマンスと競技史の塗り替え
ピッチ上において、ガブリエルの成長曲線は既存の育成カテゴリーの枠組みを完全に破壊している。2025年4月5日、わずか14歳にしてマンチェスター・ユナイテッドU18チームのデビュー戦となったリーズ・ユナイテッドU18戦に出場した。チームが13-1という歴史的な大勝を収めたこの試合で、彼は後半から出場してわずか3分間で2ゴールを決め、クラブにおけるU18カテゴリの史上最年少出場および最年少得点記録を更新した。
2025-26シーズンを通じて、ガブリエルは自分より最大で3歳近く年上の、肉体的に完成されたディフェンダーたちを相手に圧倒的な違いを作り続けた。リーグ戦23試合に出場して21ゴールを挙げる驚異的な決定力を示し、得点王レースの筆頭となった。
さらに、2025年12月9日にオールド・トラッフォードで行われたFAユースカップのピーターバラ・ユナイテッド戦では、22分に決勝ゴールを沈めて1-0の勝利をもたらし、クラブにおける同大会の史上最年少得点記録（15歳）を樹立した。
このシーズン中、彼はダービー・カウンティU18との開幕戦でのハットトリックや、リヴァプールU18との大一番でのハットトリックなど、大舞台での勝負強さを遺憾なく発揮している。
この傑出したパフォーマンスが認められ、2026年5月12日、
ガブリエルは初代「U18プレミアリーグ年間最優秀選手賞」を受賞した。
2026年5月14日にジョイ・スタジアムで開催された宿敵マンチェスター・シティとのFAユースカップ決勝（1-2で敗戦）では、相手の集中した守備に苦しみながらも、前線のチド・オビ・マルティンと好連携を披露し、アカデミーの絶対的な主力としての風格を示した。
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